Il menù

Menú dal Quindici Settembre Duemilasedici

Pesce
Pesce crudo
tartare di pesce

Gli antipasti 
I pesci crudi 13.00
La tartare di mazzancolle gli scampi crudi e il salmone selvaggio
La tartare di piovra bollita 10.00
Il baccalà mantecato con crostoni di pane tostato 9.00
La mortadella di salmone con pane Carasau e valerianella 10.00
Il magatello* al sale con porcini freschi sott'olio e burrata Pugliese 8.50
Lo strudel di bosco con salsa di pecorino Perla Nera e speck croccante 8.50
La parmigiana con crema di mozzarella di bufala 8.50
La piccola varietà di formaggi con le nostre confetture 8.50
(Pecorino di Pienza, Caprino al Glera, Gouda Kono Cass Olandese)

I primi 
Il risotto alla zucca con code di scampi crudi (min. 2 porzioni) 15.00
La zuppa di porri con code di gambero spadellate e bufala DOP 10.00
I ravioli* ripieni di baccala mantecato e prezzemolo 10.00
Gli gnocchi* di patate allo zafferano con crema di carote e piovra 10.00
Il risotto ai porcini e zucca (minimo 2 porzioni) 13.00
I bigoli al ragù d'asino 9.00
Le lasagne* al coniglio e finferli freschi 9.00

I secondi 
I calamari ripieni e riso venere 12.00
I moscardini alla genovese con Polentina morbida 14.00
Il baccalà alla vicentina 14.00
La frittura mista con verdure 14.00
La tagliata di petto di pollo® con assaggio di marmellata 10.00
I "cubi" di tacchinella su letto di spinaci e salsa alle erbette 12.00
Lo spezzatino di "musso" con polenta ai ferri 12.00
La tagliata di sorana ai ferri con porcini marinati 16.00

Dall'orto
Le verdure miste grigliate 4.00
Gli spinaci al burro 4.00
I finocchi alla parmigiana 4.00
L'insalata mista 4.00

Il ristorante "da Giovanni" per i bambini
I piccolini al ragù, al pomodoro o al pesto 7.50
La cotoletta alla milanese con patatine fritte 9.00
L'hamburger di carne bianca con patatine fritte 8.00

*** piatto vegetariano
** piatto senza glutine
® nostra specialità e piatto premiato
* fatto a mano/in casa

Vi preghiamo di avvisare il personale in caso di intolleranze o allergie.
Talvolta la cucina si avvale della catena del freddo per la conservazione delle materie prime.

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